作り方
- 1
パスタを茹で始める(9分)と同時にソース作り開始
- 2
フライパンに油を敷き(分量外)しらすときのこを炒める。しんなりしたらスパゲッティの茹で汁を大2加える。
- 3
★をあらかじめ混ぜておき、フライパンに投入。あおさも加える。
- 4
スパゲッティが茹で上がる1分前位まで、よく混ぜながら煮込む。
- 5
バター、塩胡椒、ニンニク(チューブ1㎝くらい)を加える。
- 6
茹で上がったスパゲッティにソースをからめて完成!
- 7
最後に黒胡椒をお好みで。
コツ・ポイント
普通の小麦粉を使用する場合は、しらすときのこを炒める際、小麦粉を一緒に炒めて下さい。
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