もちきびのあったかヘンプミルクスープ

Name: もちきびのあったかヘンプミルクスープ
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中２個; 玉ねぎ(みじん切り) １個; にんじん(みじん切り) １／２本; 白菜（こまかく切る） ４枚; にんにく(みじん切り) １片; もちきび １／２カップ; 天然水 ３カップ; 塩麹 小さじ１; 塩こしょう 適量; オリーブオイル 大さじ１; ヘンプシードナッツ １／３カップ; 天然水 １と１／２カップ

オーガニックヘンプ @cook_40062326

もちきびがとろ〜っとするので　野菜それぞれの味と麻の実から作るヘンプミルクが加わり
ほっとする優しいお味◎
このレシピの生い立ち
スープが美味しいこの季節
ヘンプミルクと出逢ってから　料理の時は豆乳に比べて主張しすぎず、
コクが残るそのお味に
ヘンプミルクを使ったスープが大のお気に入りになりましたw

もちきびのあったかヘンプミルクスープ

オーガニックヘンプ @cook_40062326

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材料

２〜３人分

じゃがいも中２個
玉ねぎ(みじん切り) １個
にんじん(みじん切り) １／２本
白菜（こまかく切る）４枚
にんにく(みじん切り) １片
もちきび１／２カップ
天然水３カップ
塩麹小さじ１
塩こしょう適量
オリーブオイル大さじ１
《ヘンプミルク》
ヘンプシードナッツ１／３カップ
天然水　　１と１／２カップ

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作り方

1

野菜を切り、鍋を熱しオリーブ油をひき、にんにく→玉ねぎを加え
水炒めをしながら、塩を加えしんなり半透明になるくらい炒める
2

そこににんじん、じゃがいも、白菜の順に炒めたら水を加える
3

沸騰してきたら、もちきびを加えてとろみがでてくるまで中火でかきまぜながら煮込む
4

完全にとろみができたら、塩麹を加え蓋をして弱火で約３０分ほど煮込む
5

ヘンプミルクを作る
Aをミキサーにかけて撹拌し、きめの細かいざるにあげて、ミルクとおからを分離させる
6

火をとめ、少し冷めたらヘンプミルクを加え塩こしょうで味を整え少し弱火で煮詰めできあがり
7

※火が強すぎるとヘンプミルクが分離してしまうので注意！

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つくれぽ

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オーガニックヘンプ @cook_40062326

2014/11/27 05:34に公開

今話題のスーパーフード、オーガニック食材であるヘンプシードのレシピを公開しています。ご飯やサラダ、おかずやスイーツ作りと気軽に食べれるヘンプシード（麻の実）、皆さまの毎日の食卓に届けていけたら幸いです。youtubeでの動画deヘンプシードレシピはこちらhttps://www.youtube.com/channel/UCXpSwJKE5RiJNEsVkoxic8A

このレシピのキーワード

お餅白菜にんじんじゃがいもこうじにんにく玉ねぎ

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