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豚肉の梅しそ巻き
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豚肉の梅しそ巻き-レシピのメイン写真

豚肉の梅しそ巻き

amc!
amc! @cook_40068166

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材料

2〜3人分
  • 豚肉薄切り 10枚
  • 大葉 10枚
  • 梅干し 中3つくらい
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    大葉を水洗いして、水気をキッチンペーパーでよく取っておく。梅干しは種を抜いてタタキにしておく。

  2. 2

    豚肉を一枚ずつ広げ、手の温度で少し伸ばして大きくする。そこに大葉一枚、梅干しを少し広げてのせる。それをクルクルする。

  3. 3

    フライパンを熱し、油(分量外)をひく。クルクル巻いた豚肉の巻き終わりを下にして焼く。

  4. 4

    蓋をして火を通りやすくする。巻き終わりに火が通りくっついたら、ひっくり返して焼く。両面焼けたら転がしてしっかり火を通す。

  5. 5

    最後に塩コショウをして完成!

コツ・ポイント

蓋をして早く火を通す作戦です。

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amc!
amc! @cook_40068166
2014/11/26 16:01に公開
普通の女子大学生から社会人になったばかりです\(^o^)/一人暮らしでもしっかり家事をやりたい!いかにお金をかけずに冷蔵庫にあるもの、安売りのもので美味しい料理を作ることができるか。それだけのレシピです♡笑
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このレシピのキーワード

大葉 梅ぼし 豚薄切り肉

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