作り方
- 1
塩麹をよくほぐしてお湯と塩を入れてよく混ぜる。
- 2
常温で1日に1回軽く混ぜて7日待つ。
出来上がったら冷蔵庫で保管。
コツ・ポイント
塩辛い塩麹が苦手なので塩を少なめにしました。
冷蔵庫に保管し1か月以内に使い切ってください。塩味が足りない時は最高50gまでの間でお好みで加えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20381251
塩麹をよくほぐしてお湯と塩を入れてよく混ぜる。
常温で1日に1回軽く混ぜて7日待つ。
出来上がったら冷蔵庫で保管。
塩辛い塩麹が苦手なので塩を少なめにしました。
冷蔵庫に保管し1か月以内に使い切ってください。塩味が足りない時は最高50gまでの間でお好みで加えてください。
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