作り方
- 1
蕾と茎を切り離し、茎の皮をしっかり剥きます。
-
- 2
沸騰した鍋に写真のように細く切った茎と塩を投入し2分半〜3分程茹でザルにあけます。
-
- 3
皿に盛り付け、小皿にマヨネーズと味噌を添えて完成。
コツ・ポイント
皮は、しっかり剥いてください。
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蕾と茎を切り離し、茎の皮をしっかり剥きます。
沸騰した鍋に写真のように細く切った茎と塩を投入し2分半〜3分程茹でザルにあけます。
皿に盛り付け、小皿にマヨネーズと味噌を添えて完成。
皮は、しっかり剥いてください。
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