豚ひき肉の甘味噌炒め
なかふじ @cook_40148245
湯豆腐のトッピングや白いご飯にかけてちょうどいい濃い味レシピ
このレシピの生い立ち
生ものが食べられない私のために、母が手巻き寿司の日に豚コマで作ってくれていたレシピをひき肉でアレンジしました。
豚ひき肉の甘味噌炒め
湯豆腐のトッピングや白いご飯にかけてちょうどいい濃い味レシピ
このレシピの生い立ち
生ものが食べられない私のために、母が手巻き寿司の日に豚コマで作ってくれていたレシピをひき肉でアレンジしました。
作り方
- 1
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- 2
※の調味料を混ぜる。
味を見て好みに調整してください好みに調整できたら、酒でのばす。
- 3
油をひいたフライパンにネギを入れじっくり香りがたつまで炒める
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- 4
ひき肉を入れ炒めます
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- 5
混ぜてあった調味料を入れて炒める。
砂糖が多めなのですぐ焦げます。ご注意 -
- 6
お好みで、おかずラー油油なしを小さじ1/2入れても味がしまって美味しいです。
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- 7
レンジでチンした豆腐にかけたり
ふりかけにしたり
おにぎりの具にも
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コツ・ポイント
レシピの分量はかなり甘めですので、お好みで調整してください。
コツというコツはないですが、お肉の脂が多いためか砂糖が多いせいか、余りったものをオートでレンチンすると焦げることがあります^^;
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