渡名喜島（どこ？）産のマンビカー（なに？）の、チョーギリ（だから何？？）の食べ方その一。オリーブオイルで揚げ焼き。
このレシピの生い立ち
家庭で作るもの、らしく、物産市など出ないとなかなか食えません。
味のしっかりした白身魚、シイラに塩っ気オン。
売店のおねぇさんのお勧めを実践しました。