ひじき戻さず☆キャベツ&ヒジキのナムル
おはなすき @cook_40095452
ひじきは戻さず、茶こしなどに入れ洗うだけ。
調理の過程でひじきは戻りますので大丈夫ー♪
サラダの代わりにドーゾ。
このレシピの生い立ち
ひじきは戻すと作業の過程で
かなりの量が流れます。
戻さず使うと手間いらずの上、流れてしまう無駄も
防ぐ事ができます。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは茶こしや目の細かいザルなどに入れ水道の蛇口でざっと洗う(こぼさない様に優しく)。
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- 2
洗ったひじきを丼に入れる。
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- 3
キャベツは太い千切り。丼のひじきの上に入れる。
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- 4
ラップをフワッとかけ600wレンジで2分加熱(キャベツの固さにより時間を増減して下さい)
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- 5
ラップを外し冷ます。ひじきが流れるので洗わないで。お箸などでキャベツを広げ粗熱をとります。
-
- 6
粗熱がとれる頃にはひじきはふっくら戻っています。キャベツもいい感じの歯ごたえ。ぎゅっと絞り、調味料で和え出来上がり。
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コツ・ポイント
薄味です。
調味料はお好みで増やして下さい。
ガバッと入れないで少しづつ足して下さい。
リアクション
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