雑穀とさつまいもの食べる豆乳スープ

Name: 雑穀とさつまいもの食べる豆乳スープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも ３cm; アマランサス 大さじ1杯; 雑穀 １袋; 蒸し小豆 大さじ2杯; 蒸し大豆 大さじ2杯; 無調整豆乳 200CC; 水 100CC; 無添加コンソメ 適量; 生姜 1片

カルミちゃん @cook_40050732

奈良⇔福岡

豆や雑穀、さつまいもでホクホク食べる豆乳スープです。蒸した豆を使うので簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
豆のスープが好きなので^^

雑穀とさつまいもの食べる豆乳スープ

カルミちゃん @cook_40050732

奈良⇔福岡

豆や雑穀、さつまいもでホクホク食べる豆乳スープです。蒸した豆を使うので簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
豆のスープが好きなので^^

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材料

２人分

さつまいも３cm
アマランサス大さじ1杯
雑穀１袋
蒸し小豆大さじ2杯
蒸し大豆大さじ2杯
無調整豆乳 200CC
水 100CC
無添加コンソメ適量
生姜 1片

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作り方

1

さつまいもを１cm角に切ります。生姜はすっておきます。
2

鍋に水、さつまいも、雑穀、アマランサス、小豆、大豆を入れて火にかけ沸騰したら弱火にして蓋をして約15分炊く。
3
雑穀が柔らかくなったら生姜とコンソメ、豆乳を入れて弱火で温まったら出来上がりです。お好みでパセリを散らしてください。

コツ・ポイント

特にありません。
小豆や大豆は蒸して真空パックで売ってます。
雑穀はお米のコーナーに小袋包装で売ってます。
アマランサスもお米のコーナーにあります。
大豆などをヒヨコ豆などに変更したり
お好みで変えてください。

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カルミちゃん @cook_40050732

2017/12/25 00:46に公開

奈良⇔福岡

プロレシピ作家元家事代行家庭料理専門家政婦とプロ育成トレーナー･自然食フードコーディネーター･野菜スペシャリスト･レシピ作家･主婦歴33年･公立高校の家政科で３年間衣食住を学んだ後資格を取りました。大病を経験しており病後の食の大切さを実感する毎日です【無理しない料理】健康ごはんを楽しんでいます♪参考になれば嬉しいですレシピ本「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気おかず108」他7冊や情報アプリメディアに載せていただいていますInstagramごはんやお菓子作る人@kiyomi___cook.me

このレシピのキーワード

スープ大豆豆乳さつま芋あずき雑穀アマランサスしょうが

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