チョコバナナマフィン
Ｒｕｅ @cook_40081867
美味しい！！と主人にはじめてマフィンでほめられたのがこのレシピです。あたためて食べると中からチョコがとろけます。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘のために考えたふんわりマフィン
チョコバナナマフィン
美味しい！！と主人にはじめてマフィンでほめられたのがこのレシピです。あたためて食べると中からチョコがとろけます。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘のために考えたふんわりマフィン
作り方
- 1
パンケーキミックスとココアを一緒に２回ふるっておく
板チョコはバラバラに手で砕いておく
オーブンを180度に余熱 - 2
バナナ、豆腐、サラダ油、メープルシロップ、砂糖をフードプロセッサーに滑らかになるまでかける。
- 3
粉を手早く混ぜ、板チョコも加えてひとまぜします。
- 4
アルミカップを敷いたマフィン型に6等分して入れる
- 5
180度で20分焼く
コツ・ポイント
混ぜすぎるとふんわり膨らみません。
粉は必ずふるいます
※私は仕上げに分量外のバナナを上に飾りました。 焼きたてが一番ですが、冷めたら20秒レンジにかけてオーブントースターで３分あたためると美味しさが戻ります
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