豚キムチかけ炒飯
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
冷凍具だくさん五目炒飯に炒めた豚キムチをかけていただきます。ボリューム満点、スタミナ満点な簡単ランチに。
このレシピの生い立ち
モニターに参加中です。冷蔵庫にキムチがあることを思い出し、豚肉と一緒に炒めてのせたらおいしいだろうなあという思いつきで作りました。
豚キムチかけ炒飯
冷凍具だくさん五目炒飯に炒めた豚キムチをかけていただきます。ボリューム満点、スタミナ満点な簡単ランチに。
このレシピの生い立ち
モニターに参加中です。冷蔵庫にキムチがあることを思い出し、豚肉と一緒に炒めてのせたらおいしいだろうなあという思いつきで作りました。
作り方
- 1
具だくさん五目炒飯を使用します。
-
- 2
袋の表示通り、炒飯を油をしかずにフライパンで温め、お皿に盛ります。（電子レンジでも可）
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、酒を入れて炒め、軽く色が変わったらキムチを入れます。※肉とキムチの量はお好みで
- 4
木べらで混ぜながら炒め、醤油で軽く味を調整し、火を止めます。
- 5
お皿に盛った炒飯の上に豚キムチをかけて完成。水菜や長ネギみじん切りなど添えます。※写真は水菜です。
コツ・ポイント
炒めて固くなりがちな豚肉にお酒を加えて炒めます。
豚小間肉は切る手間が省けますが、他のスライス肉使用の場合は、食べやすい大きさに切ります。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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