いきなり〆？！熱々★豆乳鍋うどん♪
しおかつを @cook_40051987
お鍋の主役にうどんはいかが？よく煮込んだ根菜や葉野菜で栄養満点の熱々お鍋です♪
このレシピの生い立ち
うどんを食べるのに、いつもお醤油味なので、たまには変わった味付けでと思って♪そうだ！豆乳鍋があるじゃないか！と考え付いてやってみました♪
いきなり〆？！熱々★豆乳鍋うどん♪
お鍋の主役にうどんはいかが？よく煮込んだ根菜や葉野菜で栄養満点の熱々お鍋です♪
このレシピの生い立ち
うどんを食べるのに、いつもお醤油味なので、たまには変わった味付けでと思って♪そうだ！豆乳鍋があるじゃないか！と考え付いてやってみました♪
作り方
- 1
大根とにんじんを３～５ｃｍの短冊に切る。
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- 2
椎茸は厚めにスライス。
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- 3
小松菜など、緑のお野菜も食べ易くざく切り（小松菜や青梗菜はアクヌキ不要なので便利♪）
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- 4
油揚げは軽くお湯で油抜きをして、食べ易い大きさの短冊に切る。
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- 5
中華鍋や土鍋など、深さがあるものに小松菜とうどん以外を全部入れて、豆乳と白だしブレンドで10～15分煮込む。中火～弱火で
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- 6
野菜が柔らかくなったら、小松菜を入れる。あれば、この時はんぺんも入れたら美味しいよ♪
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- 7
小松菜が煮えたらうどんを投入！
-
- 8
よ～く煮こんで出来上り♪熱々を取り分けて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
豆乳がなべ底にくっつきやすいんで、時々かき混ぜながら煮込んで下さい。野菜はクタクタ、揚げや練りモノは味が染みた方が美味しいので、よ～く煮こんでね♪
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湯葉まで食べれる♪豆乳鍋☆ 湯葉まで食べれる♪豆乳鍋☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20382983
