豆乳鍋

Name: 豆乳鍋
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 ２枚; 無調整豆乳 1.5㍑（一パック）; ダシ汁 ２カップ; 水菜 一束; 大根 一本半; ニンジン 小一本; 椎茸 お好みで; えのき お好みで

以前は、食べず嫌いだった『豆乳鍋』
食べてみたら・・・

なんとこれが、絶品♪
まんまと『豆乳鍋』の美味しさにハマってしまいましたとさ♪
このレシピの生い立ち
食べず嫌いのくせに、急に食べてみたくなったんですよね。。。

以前は、食べず嫌いだった『豆乳鍋』
食べてみたら・・・

以前は、食べず嫌いだった『豆乳鍋』
食べてみたら・・・

材料

2人分

1
鶏肉は、一口大に切ります。
大根は、いちょう切り。
ニンジンは、お花の型で♪
水菜えのきは、ザク切りに。
2
土鍋に、豆乳を半分だけいれましょう。
まずは、『生湯葉』をゆっくりお楽しみください♪
3
いよいよ材料投入です。
残りの豆乳と、だし汁を入れて、沸騰してきたら、鶏肉→ニンジン→大根→キノコ類の順に入れて、火が通ったら、OK♪
付けダレは、ポン酢に擦り胡麻、ネギ、一味などなど。
ポン酢が、豆乳でまろやかになって、とっても美味しいで