そうめんを茹で、流水でよく洗う。

納豆・ねぎ・付属のタレをよく混ぜ合わせる。茹でたオクラを3mm幅程度に切る。山芋をすりおろす。

麺つゆ(ボトル記載通りに希釈する)、酢、ごま油を混ぜ合わせる。