介護食 やわらかまぼこ
株式会社ふくなお @cook_40079255
ふんわりとろける食感のかまぼこです
このレシピの生い立ち
介護の本を見たときに一番最初に出てくる食べさせてはいけない食材が「かまぼこ」でした。
じゃあ柔らかくしたら良いのでは？
そんな発想から生まれたこの商品は売れに売れ
今では病院や老人ホームで月間２～３万本を売り上げる商品です。
アプリでひらく作り方
- 1
凍ったままのやわらかまぼこを好みの大きさに切り分ける。
- 2
お好みで、わさび醤油をかけてお召し上がり下さい。
大根おろしや、ポン酢もおススメです。
コツ・ポイント
「やわらかまぼこ」は、自然解凍でそのまま食べれる1品です。
何か1品ほしいとき、おつまみの1品にもおすすめです。
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