猛暑日に！キュウリとらっきょうの甘酢和え
rajaja @cook_40076427
先付けや、箸休めに。夏の食欲のない時でもシャキシャキ、さっぱり食べれます♪
このレシピの生い立ち
叔母から教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリの皮をむいて、千切りに。
（こんなに育ち過ぎた大きいキュウリも使えます） -
- 2
塩もみして、5-10分少々置きます。
- 3
らっきょうを薄切りに。キュウリよりも薄く切る。薄いほど食感がシャキシャキしてておいしい。
- 4
キュウリから出た水分を絞って、お砂糖、お酢、らっきょう薄切りと合わせる。
コツ・ポイント
お砂糖とお酢の分量はらっきょうの味付けによって異なります。
さっぱりが好きな方はお砂糖少なめ、らっきょうが甘めならお砂糖なしでも大丈夫ですよ。逆に甘酢感が強い方が好きならお酢もお砂糖もしっかりめにいれます
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
昨年の古漬けらっきょうでキュウリの浅漬け 昨年の古漬けらっきょうでキュウリの浅漬け
古漬けらっきょうと漬け汁を活用しキュウリと合わせて簡単な浅漬けに☆とってもサッパリなのでカレーの時の副菜に最適です♡
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20383987
