ゴーヤのおひたし
苦いゴーヤもこれなら大丈夫♡
このレシピの生い立ち
去年、ゴーヤを大量に頂いて、おひたしにしたら家族から好評だったので、今年も♡
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ゴーヤはワタを取り、薄切りにして、塩もみ(分量外)をします。人参は薄切りにして、千切り。
お鍋にお湯を沸かして、ゴーヤを1分強、湯がく。人参もサッと湯がく。
ゴーヤをザルにあげ、冷水でしめます。
ボウルに調味料を全て入れ、ゴーヤと人参を加えて混ぜる。
最後にお好みで白胡麻をかけて、出来上がり♡♡♡
ゴーヤはしっかりワタを取り、塩もみ、湯がくのをきちんとして下さい。ちゃんとしないと、苦味が抜けません。
昨日、新着レシピにランクインさせて頂きました♡
皆さん、ありがとうございます♡
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