甘辛が大人気！豚そぼろの三色そぼろ丼

Name: 甘辛が大人気！豚そぼろの三色そぼろ丼
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉 ６００グラム; 三温糖 大さじ３; 日本酒 大さじ２; 本みりん 大さじ２; しょう油 大さじ６; 生姜汁 大さじ１; 卵 ６個; 三温糖 大さじ４; 日本酒 大さじ２; 麺つゆ（なければしょう油） 大さじ１; サラダ油 適宜; 冷凍グリーンピース（さやいんげんでもサヤエンドウでもお好きなもの） 適宜

サリバンよしこ @yoshikosull

アメリカ🇺🇸ボストン

豚そぼろのちょっと濃いめの甘辛味と、玉子の甘さと緑野菜のお味が相成ってたまらない美味しさの三色ごはん。おかわり必須です！
このレシピの生い立ち
母の味の再現です。
「Yoshiko Sullivanの素敵なBoston Life」
http://ameblo.jp/sullivansmarket/theme47-10072408576.html

甘辛が大人気！豚そぼろの三色そぼろ丼

サリバンよしこ @yoshikosull

アメリカ🇺🇸ボストン

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材料

豚そぼろ
豚挽き肉　６００グラム
三温糖　大さじ３
日本酒　大さじ２
本みりん　大さじ２
しょう油　大さじ６
生姜汁　大さじ１
炒り卵
卵　６個
三温糖　大さじ４
日本酒　大さじ２
麺つゆ（なければしょう油）　大さじ１
サラダ油適宜
茹で緑野菜
冷凍グリーンピース（さやいんげんでもサヤエンドウでもお好きなもの）適宜

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作り方

1
豚そぼろは材料をすべて鍋に入れ火にかけます。
菜箸４本ぐらいでかき混ぜます。
2
汁気がなくなってポロポロしたら火を止めます。
3
炒り玉子を作ります。材料をすべてボウルに入れよく混ぜ、温めたフライパンにサラダ油をひき、卵がポロポロになるように炒める。
4

緑野菜を一つまみの塩とともに茹でて、斜め細切りでも小口切りでも、食べやすい大きさに切ってください。

コツ・ポイント

食べる時は混ぜ混ぜしながら味のコンビネーションを楽しんでください。
たくさん作ってもすぐなくなります！

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つくれぽ

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サリバンよしこ @yoshikosull

2015/08/31 19:18に公開

アメリカ🇺🇸ボストン

❤︎アメリカ・ボストン在住の料理研究家サリバンよしこです❤︎ニューイングランド地方の豊かな食と暮らしとレシピを紹介❤︎Instagram ⇨ @yoshikosull❤︎世界中どこからでも参加できるオンライン料理教室 ⇨ https://docs.google.com/forms/d/1Tv8H-USPpFTCFxz-7H8FConL7GWvteE5rQSISu3v3lY/edit?pli=1 (Instagramにて詳細案内)❤︎著書『ボストンから、ニューイングランド地方の旬ごはん』絶賛発売中✨

このレシピのキーワード

丼そぼろ豚肉いんげんきぬさやグリーンピース豚ひき肉日本酒卵

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