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簡単☆卯の花
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簡単☆卯の花-レシピのメイン写真

簡単☆卯の花

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

簡単で美味しい☆ちょっぴり甘めの優しい味が懐かしい我が家の卯の花
このレシピの生い立ち
母から教わりそれに少し甘さを足したり野菜を足して作ってみました。

簡単で美味しい☆ちょっぴり甘めの優しい味が懐かしい我が家の卯の花
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母から教わりそれに少し甘さを足したり野菜を足して作ってみました。

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

簡単で美味しい☆ちょっぴり甘めの優しい味が懐かしい我が家の卯の花
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材料

  • おから 300g
  • 人参 半分
  • ごぼう 15cm
  • インゲン 10本
  • 蒲鉾(薄揚げ可) 1枚
  • ネギ 少々
  • 水 2カップと半分
  • ★醤油 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ4
  • ★みりん 大さじ3
  • ★だしの素 小さじ1と半分
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作り方

  1. 1

    人参はやや太めの千切り、ごぼうは縦半分に切りそれを斜めに切り、インゲンも斜めに切ります。蒲鉾も小さく切ります。

    • 簡単☆卯の花作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき、先ほど切った材料を全ていれ炒めます。

  3. 3

    次におからをいれよく炒めます。パラパラなったら水と★の調味料を加えます。

    • 簡単☆卯の花作り方3写真
  4. 4

    味がしっかり全体につくまで炒め、仕上げ直前にネギを入れ混ぜます。汁気を全部飛ばすとパラパラなりすぎるので程よく火をとめて

    • 簡単☆卯の花作り方4写真
  5. 5

    冷めたら器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

その他の野菜やこんにゃくなど入れても美味しいです。

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
2014/07/15 07:21に公開
みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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このレシピのキーワード

ねぎ おから ごぼう いんげん にんじん うすあげ かまぼこ

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