絹揚げとごぼうの煮物
ごぼう大好きなので美味しいレシピを考え中です。
鍋に材料を全て入れてほったらかしで一品できます^^しめじは無くても美味しく出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
絹揚げは食べやすい大きさで三角に切り熱湯をかけて油抜きをします。
- 2
ごぼうは包丁の背を使い皮をむく。食べやすい大きさで、ななめに切って水にひたしあく抜きをします。
- 3
小さめの鍋に絹揚げとごぼうとしめじ煮汁の材料を全て入れ沸騰させます。
-
- 4
蓋をちょっとずらして弱めの中火で10分くらい煮込みます。途中混ぜでくださいね。
- 5
ごぼうに火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
三温糖を使うとコクがでますので、ぜひ三温糖で作ってみてください^^
厚揚げと絹揚げは買った袋のまま、しめじも小分けにして冷凍できます。
煮込んで一度冷ました方が味がしみます。
煮込む時に蓋をしないと味は濃くなりますので気をつけて^^
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