スパゲッティを表示時間どおりにゆでる。ゆで汁を少し取っておく。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れ、弱火で香りを出す。

半分に切ったミニトマトとカットトマトを加え、5分ほど煮る。

Takematsuカレー南蛮の素を適量加え、香りと辛さを確認しながら調整する。必要ならパスタのゆで汁でのばす。

ほぐしたにしんとバジルを加え、身を崩しすぎないように温める。

ゆでたパスタを加えてソースをからめ、塩と黒こしょうで味を整える。仕上げにバジルを飾る。