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◆簡単ビストロ風ステーキ～からし醤油～◆
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◆簡単ビストロ風ステーキ～からし醤油～◆-レシピのメイン写真

◆簡単ビストロ風ステーキ～からし醤油～◆

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

簡単にビストロ風のマスタード醤油ソースをかけたステーキ♡お店再現レシピです♡
肉汁とマスタード醤油がお店のソースのお味♡
このレシピの生い立ち
ビストロで食べたからし醤油＆肉汁のソースが美味しくておうちで再現しました♡

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◆簡単ビストロ風ステーキ～からし醤油～◆

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簡単にビストロ風のマスタード醤油ソースをかけたステーキ♡お店再現レシピです♡
肉汁とマスタード醤油がお店のソースのお味♡
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材料

  • ステーキ肉 ２枚
  • 塩コショウ（塩麹+コショウ） 少々
  • からし(チューブ) 小さじ１
  • 醤油 大さじ２
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作り方

  1. 1

    今回お安いお肉だったので塩麹を全体に塗り１時間冷蔵庫で寝かせました

    • ◆簡単ビストロ風ステーキ～からし醤油～◆作り方1写真
  2. 2

    コショウを全面にふる

    • ◆簡単ビストロ風ステーキ～からし醤油～◆作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油をひいてお肉を焼く

    • ◆簡単ビストロ風ステーキ～からし醤油～◆作り方3写真
  4. 4

    焼き具合はお好みでＯＫ
    （今回はミディアムレアにしました）

    • ◆簡単ビストロ風ステーキ～からし醤油～◆作り方4写真
  5. 5

    醤油とからしを混ぜておく
    お肉とりそのフライパンに入れてサッと火を通す

    • ◆簡単ビストロ風ステーキ～からし醤油～◆作り方5写真
  6. 6

    カットしたお肉にかけたら出来上がり♡

    • ◆簡単ビストロ風ステーキ～からし醤油～◆作り方6写真

コツ・ポイント

お安いお肉は塩麹で漬けることをオススメします。
お高めおお肉の時は柔らかいのでそのまま塩コショウでＯＫです(^_-)-☆

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☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448
2014/12/16 12:36に公開
お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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