熱したフライパンに胡麻油を加え、ちりめんじゃこを入れて、カラカラに炒めます。

冷蔵庫で冷やした木綿豆腐を器に盛り、その上に 炒めた ちりめんじゃこを載せ、ポン酢をかけて出来上がりです。