塩レモンで☆ガスパチョ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
夏に美味しいガスパチョは、塩レモン入りで爽やかさUP！カラフルなフレッシュ野菜で、身体も元気に目覚めます♫
このレシピの生い立ち
今話題の塩レモン。毎年夏になるとよく作るガスパチョに加えてみたところ、爽やかに調和し、美味しいスープになりました。
火も使わず、材料さえ揃えばFPにお任せ♫
普段にも、おもてなしにもお勧めです。
塩レモンで☆ガスパチョ
夏に美味しいガスパチョは、塩レモン入りで爽やかさUP！カラフルなフレッシュ野菜で、身体も元気に目覚めます♫
このレシピの生い立ち
今話題の塩レモン。毎年夏になるとよく作るガスパチョに加えてみたところ、爽やかに調和し、美味しいスープになりました。
火も使わず、材料さえ揃えばFPにお任せ♫
普段にも、おもてなしにもお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト以外の各野菜の2/3量は、大まかにカットします（胡瓜は皮を剥きました）。塩レモンの実は粗みじん切りに。
-
- 2
①で取り置いた各野菜の1/3量は、トッピング用に2~3mm角にカット。
トマトは皮を湯剥きし、ザク切りに。 -
- 3
フードプロセッサーに①の全てとトマト、◎を入れ滑らかに撹拌します。
ボウルに移しタバスコを加え、味を調えます。 -
- 4
③を冷蔵庫でキーンと冷やし、器に注いだら②の野菜をトッピング♫
バジルを添えて召し上がれ☆ -
- 5
＜参考＞
塩レモンは、塩分10%で作ったものを使用しました。 -
コツ・ポイント
塩レモンの塩分量により、加える液は調整して下さい。控えめに加え、足りない場合は工程③の最後の段階で追加すると失敗ないと思います。
仕上がりの濃度により、お好みで水を足してもOKです。
トマトは完熟で！
セロリを加えても美味しいです。
つくれぽ
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