ジャガイモの皮を剥き、適当な大きさに切る。
レンチンか茹でて柔らかくする。
柔らかいうちにマッシュしておく。

たまねぎはみじん切りにする。
フライパンに油をしき、ひき肉とたまねぎを炒める。
塩・胡椒をする。

マッシュしたジャガイモに炒めたたまねぎとひき肉、コンソメを加え、混ぜる。混ぜたら、味をみて調節する。

具ができましたヾ＞▽＜ﾉ

春巻の皮に具を乗せて、普通に春巻を作るように巻く。
具がじゃがいもなので、巻きやすいかと思いますｂ

フライパンに炒め物をするより若干多めに油をしき、揚げ焼きにする。

皮がきつね色になったら完成です♪
皮はパリパリ、中はホクホク♪♪
癖になりますｖｖ