長いもをすりおろし、ボールに入れます。卵と大根の葉も加えます^o^
◎を入れ、よく混ぜます♫

オリーブ油を熱したフライパン中火弱めに①の卵液を流し入れます。箸でグルグル何度か大きく手早くかき混ぜます^o^

フツフツしてきたらフライパンを手前に傾けながら巻くように形を整えます♫トントンとひっくり返すようにしますよ^ ^

お皿に移し完成です♡
お好みでかつお節やポン酢などかけてくださいね^ ^