作り方
- 1
にんにく、玉ねぎはみじん切りに、鷹の爪は種を取り除いて輪切りにしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと鷹の爪を弱火でじっくり炒める。焦がさないように注意。
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- 3
香りが出てきたら、玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、カットしたベーコンも一緒に炒める。
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- 4
ホールトマト缶を加え、潰すように混ぜながら10分ほど弱火で煮込む。
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- 5
最後にバジルをちぎり入れ、塩コショウで味を整えたらソースの完成。
- 6
たっぷりのお湯と、たっぷりの塩で茹でておいたパスタ(今回はペンネ)と先ほどのソースを絡め、お皿に盛り付けたら完成！！
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コツ・ポイント
にんにくをこがさないようにすること
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