かぼちゃのポタージュ
miecchi050 @cook_40270572
和風だしの隠し味で、コンソメだけとは違った味でおいしいです。
このレシピの生い立ち
我が家はいつも、コンソメスープを作る時にも和風だしを使います。
かぼちゃととても合いますよ。
寒い季節の朝食にぴったりです。
かぼちゃのポタージュ
和風だしの隠し味で、コンソメだけとは違った味でおいしいです。
このレシピの生い立ち
我が家はいつも、コンソメスープを作る時にも和風だしを使います。
かぼちゃととても合いますよ。
寒い季節の朝食にぴったりです。
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスして、
オリーブオイルをいれて
弱火でじっくり炒める。 -
- 2
かぼちゃも薄くスライスして、
鍋にいれて炒める。 -
- 3
全体にオリーブオイルがなじめば
水を入れ
沸騰したら灰汁を取り除き
コンソメとだしの素を入れ
弱火で約20分煮込む。 -
- 4
ブレンダーでポタージュにします。
私はブラウンのブレンダーを使っています。 -
- 5
牛乳を入れて
しばらく煮込むと
できあがりです。 -
似たレシピ
-
-
離乳食から大人まで！かぼちゃポタージュ 離乳食から大人まで！かぼちゃポタージュ
野菜の甘みが出て0歳から作っているポタージュです。バター不使用でコンソメも抜くと離乳食初期から使えます。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20385125
