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柿のフルーツソース
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柿のフルーツソース-レシピのメイン写真

柿のフルーツソース

ままひ
ままひ @cook_40237081

ヨーグルトに入れたりお菓子に使ったりして、毎日食べられます!
このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただくので、そのまま食べるのにも飽きたし、そのまま置いておいても痛むし、糖質が気になるので一度にたくさん食べられないし…で、作ってみました。思いの外おいしくて、毎日食べています。

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このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただくので、そのまま食べるのにも飽きたし、そのまま置いておいても痛むし、糖質が気になるので一度にたくさん食べられないし…で、作ってみました。思いの外おいしくて、毎日食べています。

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ままひ
ままひ @cook_40237081

ヨーグルトに入れたりお菓子に使ったりして、毎日食べられます!
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柿をたくさんいただくので、そのまま食べるのにも飽きたし、そのまま置いておいても痛むし、糖質が気になるので一度にたくさん食べられないし…で、作ってみました。思いの外おいしくて、毎日食べています。

ヨーグルトに入れたりお菓子に使ったりして、毎日食べられます!
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材料

作りやすい分量
  • 柿 3~4個
  • 甘味料 砂糖換算で柿の重量の30~50%
  • レモン汁(お好みで) 小さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    柿を大きめのみじん切りにする。

  2. 2

    お鍋に柿と甘味料と水を入れる。

  3. 3

    煮立ったら弱火にして、柿が柔らかくなるまで煮る。(水が足りなければ追加する)

  4. 4

    程よく煮詰まったらできあがり。仕上げにレモン汁を入れる。ミキサー等でピューレ状にしてもよいです。

コツ・ポイント

ミキサーでピューレ状にしてもいいですが、粒のままほうが、ヨーグルトに入れたりお菓子に使えたりして気に入っています。

柔らかく煮た方がおいしいです。(ヨーグルトにいれると、市販の桃ヨーグルトのような食感でおいしい!)

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ままひ
ままひ @cook_40237081
2014/12/17 06:14に公開
20年間でじわじわと太り続け、何をやっても痩せることができませんでしたが、40代になって初めて糖質制限によってダイエットに成功しました!半年で8㎏以上苦労なく落とすことができ、こんなに簡単に減量できるなんて一体今までの苦労は何だったの…^^;長年の炭水化物依存症から抜け出して、大好きなお肉や唐揚げも食べられて幸せ…肌も綺麗になって快調な毎日です。
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このレシピのキーワード

柿

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