炙りマグロのづけ丼.+
ｋｏｕｋｉ⭐ @cook_40050225
お刺身に飽きたのでマグロをあぶって丼ぶりに、甘辛～♡ごはんが進みますo(^o^)o
このレシピの生い立ち
お正月に買ったまぐろが残っていたので味に変化をつけてみました☆
炙りマグロのづけ丼.+
お刺身に飽きたのでマグロをあぶって丼ぶりに、甘辛～♡ごはんが進みますo(^o^)o
このレシピの生い立ち
お正月に買ったまぐろが残っていたので味に変化をつけてみました☆
作り方
- 1
１人分の場合は材料調味料半分でお願い致します
- 2
フライパンに油を少量熱し、鮪の側面、４面を焼き付け焼き色がついたらお皿に取り出しておきます。中はレアに仕上げて下さい
-
- 3
切り身でもできました
-
- 4
わさびはこれ位入れましたがお好みで足して下さい、辛くならないように注意です
-
- 5
混ぜ合わせたつけダレに１㌢幅に切ったマグロを入れて20分漬けおきます。たまに裏返して混ぜます
-
- 6
胡麻を混ぜたご飯の上に
→ちぎった海苔
→タレ少量
→まぐろ
→ネギ
丼ぶりにしなくておかずとしても食べやすかったです -
コツ・ポイント
づけにするとお安いまぐろも食べやすくなるかと思います＾
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