じゃがいもを細く薄くなるように切り、電子レンジで500wで約1分半ほど熱する。

豆苗は適当な大きさに切り、卵は砂糖を入れて溶いておく。

フライパンにツナ缶の油を少し入れて、卵を半熟に炒め、器にあげておく。

３で使ったフライパンでじゃがいもとツナを入れて、じゃがいもに完全に火が通るまで炒める。

豆苗を入れ、サッと炒める。
３の卵を入れて、塩こしょうで味を付ける。