ペパー･ウィンナーには切り込みを入れておく。

塩蔵わかめは塩抜きをし、食べやすいサイズに切っておく。

ニトスキを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、ペパー･ウィンナーを投入。強火でしばらく炒める。適当に転がせる。

ウィンナーに焼き色が付けば、いったん引き上げる。

次にニトスキに卵を割り入れ、目玉焼きを作る。

洋皿にペパー･ウィンナーと目玉焼きを載せ、さらにバター･スティックとわかめも加える。

目玉焼きにはイタリアン･ハーブミックスを振りかけておく。

ペパー･ウィンナーには粒入りマスタードを、わかめにはマヨネーズをかけて、完成。