さくさくナッツクッキー

kako0103
kako0103 @cook_40080614

素焼きナッツをのせて焼いたクッキーです
このレシピの生い立ち
クッキーは良く焼くのですけれど最近素焼きナッツがボケ防止に良いとかで毎日食べている。

食べながらクッキーにのせたら もっと美味しく食べられるのでは・・と。大正解(●^o^●)
とても美味しくできました。
でも・・・食べ過ぎてしまいます。

さくさくナッツクッキー

素焼きナッツをのせて焼いたクッキーです
このレシピの生い立ち
クッキーは良く焼くのですけれど最近素焼きナッツがボケ防止に良いとかで毎日食べている。

食べながらクッキーにのせたら もっと美味しく食べられるのでは・・と。大正解(●^o^●)
とても美味しくできました。
でも・・・食べ過ぎてしまいます。

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材料

天板3枚分
  1. 小麦粉(薄力粉) 200g
  2. バター 120g
  3. 1個
  4. 砂糖 110g
  5. ベーキングパウダー 小匙2分の1
  6. レモン 大匙2
  7. 素焼きナッツ 30個くらい

作り方

  1. 1

    ①小麦粉+ベーキングパウダーを混ぜふるいにかける

    ②ボールに砂糖とバターを入れ良く混ぜる。 といた卵を加える

  2. 2

    ②に①を加えて良く混ぜる(ビニール袋を使うと便利)

  3. 3

    ★型の絞り出し袋に種を入れる

    クッキンングシートを天板に敷き2~3cm程度の円を描き上にナッツをのせる 

  4. 4

    オーブンを170°で予熱し20分焼く

コツ・ポイント

焼き過ぎるくらいが粉っぽくないので美味しいと思います。

もう少し白っぽいのが好みの人は温度調節してくださいね

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kako0103
kako0103 @cook_40080614
に公開
昔は子供のため今は孫のためにお菓子作り。嫁いだ娘が「お母さんの○○の作り方教えて~~」の声で母の味が恋しい?? ならば・・と書き残すことにしました。娘や孫たちのお気に入りの料理・お菓子のレシピばかりです。
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