博多のニューカマー高菜葉元いため。
しゃきしゃき。うまか～
このレシピの生い立ち
おつまみに、おかずに、ラーメンに、出番は多いです。
アプリでひらく作り方
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高菜漬けです。葉先と葉元の部分があります。今回は葉の根に近い部分です。
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葉の柔らかい部分は切り取り、葉元の部分を1㎝位に切り分けます。
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- 3
胡麻油を入れ唐辛子を炒めます。
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高菜を入れます。火が通ったら、うま味調味料を加え完成です。
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- 5
葉元高菜100ｇ完成です。
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もったいないので葉先200ｇ小さく切り分けます。韓国唐辛子粗目甘口大さじ1をゴマ油大さじ1炒めます
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香りが出てきたら、高菜200ｇを入れ炒めうま味調味料を振り完成です。
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- 8
いつもの高菜炒め完成です。
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- 9
九州のインスタントラーメンです。
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- 10
高菜入りラーメンにしました。
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コツ・ポイント
韓国唐辛子の甘口はそんなに刺激はないので香り付けに置いておくと便利です。
つくれぽ
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