バレンタインに♪水玉チョコクッキー

超簡単!水玉模様のカワイイクッキーはいかがですか?砂糖は3gのみ。チョコレートの甘さで作ります。
このレシピの生い立ち
チョコレートで仕込むクッキーがお気に入り♪
今回は水玉模様をつけてみました!
バレンタインに♪水玉チョコクッキー
超簡単!水玉模様のカワイイクッキーはいかがですか?砂糖は3gのみ。チョコレートの甘さで作ります。
このレシピの生い立ち
チョコレートで仕込むクッキーがお気に入り♪
今回は水玉模様をつけてみました!
作り方
- 1
まず、☆を全部混ぜて白生地を作る。
オリーブ油の量でしっとりひとまとめになるように調整してください。※⑮~補足 - 2
ラップで包んで寝かせておく。
(全部トッピングすると多いのですが、作りやすい分量になっています)
- 3
次にチョコレート生地。
耐熱ボウルにオリーブ油と手で粗く割ったチョコレート入れ、 - 4
湯せんにかけて滑らかになるまで溶かす。
- 5
薄力粉を一度に加え、さっくり混ぜる。
- 6
ラップの上に5をのせ、
- 7
ラップではさんで、
18㎝×18㎝位に伸ばす。(厚さは3㎜位)
この状態で冷凍庫に5~10分入れ、固める。 - 8
小さく丸めた2の白生地を7の上にランダムに置いていく。
- 9
ラップをかぶせて、上から麺棒を転がしてなじませる。
- 10
スキマが多いようなら、⑧⑨を繰り返す。
- 11
24等分に切り分ける。
(柔らかくて天板に乗せ辛いようなら、冷凍庫で少し固める) - 12
スキマを開けて天板に並べ、180度に予熱したオーブンで13~4分焼く。
焼けたら、天板を取り出し、冷めるまで放置!
- 13
焼き上がりは柔らかいので、冷めるまで触らないでくださいね~♪
- 14
コチラのチョコレートを使いました♪
- 15
生地の分量が少ないので、オリーブ油を山盛り入れるとベタベタになります。そんな時は薄力粉を足してください。
- 16
オリーブ油をすり切り小さじ1だと、こんなポロポロした状態になります。
- 17
オリーブ油で固さを調整すると、ホロホロの焼き上がりに。
牛乳で固さを調整すると、少ししっかりした仕上がりになります。 - 18
友チョコレシピコンテストで受賞しました!
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
小さい水玉がいっぱいの方がかわいく仕上がると思います。
白生地は残るので、オマケで焼いて食べてください。
※違うメーカーさんのチョコだと生地の仕上がりが違います。
冷蔵庫で寝かせたりオリーブ油を追加したりして調整してください。
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