りんごの皮を剥き、写真くらいの薄さにスライスします。

トッピング用のりんごを少し残して、残りのスライスしたりんごをタルト型に並べます。

生地作り。
ボールに卵に砂糖とサラダ油を加えて混ぜます。
砂糖は大さじ１で優しい甘さ、大さじ２だとしっかり甘い感じです。

ヨーグルトを加えて混ぜた後、ホットケーキミックスを入れてしっかり混ぜます。
粉が少なめなのでダマにはならないと思います。

りんごを敷き詰めたタルト型に、生地を流し込みます。

トッピング用に残したりんごを上に少し並べます。

200℃に余熱したオーブンで、約15分くらい焼きます。
（焼き目を見ながら調整してください。）

完成☆

温かいうちも美味しいですが、冷めてもモチモチで美味しいです♪

底がくっついてしまいましたが(^-^;