鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、弱火で炒める。ここにトマトジュースを注ぎ、水分が半量になるまで煮詰める。

(1)に生クリーム、トマトケチャップ、飾り用に少し身をよけた蟹缶を汁ごと加えて混ぜる。フツフツと沸騰したら火を止める。

パスタを規定通り茹で、ザルにあけてお湯を切ったら(2)に入れる。鍋のソースとよく和え、塩コショウで味を整える。