ねぎくたくた大量消費のクリームパスタ 

Natsu-Papa
Natsu-Papa @cook_40031288

ご近所から頂いた葱。たくさんいただいたので贅沢なパスタソースに
このレシピの生い立ち
ご近所さんからたくさん葱を頂きました。鍋だけでは消費しきれず。贅沢に使って。

ねぎくたくた大量消費のクリームパスタ 

ご近所から頂いた葱。たくさんいただいたので贅沢なパスタソースに
このレシピの生い立ち
ご近所さんからたくさん葱を頂きました。鍋だけでは消費しきれず。贅沢に使って。

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材料

3~4人分
  1.   数本
  2. ニンニク ひとかけ
  3. パスタペンネ 250g
  4. 牛乳 200ml
  5. コンソメキューブ 一個
  6. オリーブオイル 少々
  7. 鴨ロースト(or ベーコン 数切れ

作り方

  1. 1

    葱をざくざく斜めにカット

  2. 2

    スライスしたニンニクをオリーブオイルで炒めたものに葱を入れて中火で炒める。

  3. 3

    パスタを茹で始める。

  4. 4

    くたくたになるまで炒めて、ベーコンと水を足して煮る。

  5. 5

    牛乳とコンソメスープを足す。(市販のルーやベシャメルスソースを足すとコクが出る)

  6. 6

    茹でておいたペンネをプラス。ソースは茹で汁で調節。

  7. 7

    冷蔵庫で眠っていたこちらをプラス。

  8. 8

    葱の青い部分を散らせてスライスしたカモをトッピング。

  9. 9

    子供たちにはシンプルに。

コツ・ポイント

葱をたくさんじっくり炒めると甘みが出て濃厚なソースに仕上がります。

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二人の娘のパパです。料理が趣味で家リフォームした時に業務用コンロとガスオーブンを入れちゃいました。嫁にはあきれられました。
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