♡チョコレートプリン♡
chibimizu @cook_40063188
バレンタイン用に作ってみました( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に試しに作ってみました⌒☆
今回は試しなのでお酒飲むコップに…笑
♡チョコレートプリン♡
バレンタイン用に作ってみました( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に試しに作ってみました⌒☆
今回は試しなのでお酒飲むコップに…笑
作り方
- 1
ゼラチン5gを水大さじ4でふやかしておく。
- 2
チョコレートは溶けやすいように細かく砕く。
- 3
牛乳と生クリームを鍋に入れて、温め、沸騰する直前に火からおろす。
- 4
火からおろしたら、グラニュー糖とココアパウダーを入れ溶かす。
- 5
その後、チョコレートを入れ、溶かして、茶こしでこす。
- 6
茶こしでこしたものに、ふやかしておいたゼラチンを加え、あら熱を取る。
- 7
あら熱を取ったあと、容器にうつし、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
しっかり茶こしでこすとなめらかさが増します。
ココアパウダーは完全にとかすことは難しいのでなめらかさ重視の場合は入れなくても◎です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20388211
