人参はスティック状の細切り、じゃがいも、玉ねぎは半分に切り、キャベツは大きめのザク切りに。

シリコンスチーマー（ラップでも可）に人参、じゃがいもと小量の水を入れてレンジで5分加熱。
（野菜に軽く芯が残るくらいで）

ブロックベーコンは食べやすい大きさに切り、両面を軽く焼く。

鍋にオリーブオイルを温めておろしにんにくを炒め、香りが出たら人参、じゃがいも、玉ねぎを軽く炒める。

野菜を炒めた鍋に水を入れ、沸騰したら火を弱め、キャベツ、ベーコン、コンソメとお好みでスパイスやハーブを入れる。

5分〜10分ほど弱火にかけ、人参、じゃがいもに竹串がスッと通るくらいの柔らかさになったら火を止め味を染みこませる。

食べる直前にブロッコリーを入れてひと煮立ちさせ、コショウをかけて完成です。