野菜たっぷり五目炒飯
パラパラのご飯と具材の食感が楽しめる炒飯
。
このレシピの生い立ち
素朴でかつ野菜がいっぱい入ったチャーハンが食べたくなり作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、ピーマンを1cm角のさいの目ぎりにし、ネギは細かく輪切りにする。
ウインナーをひと口大に切る。 -
- 2
切った野菜、ウインナーを炒める。
にんじんが柔らかくなったところで火から外しておく。 - 3
大きめのボウルに卵を溶きほぐし☆の材料と炒めた野菜とウインナーを混ぜておく。
(この時に味見をしておく) - 4
混ぜたものをフライパンに入れて炒める。
ご飯がパラパラしてきたら、◯の材料を入れて
軽く炒める。 - 5
皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
ふつう炒飯を作る時はフライパンに卵を入れ炒めるが、炒める前にご飯と和えておくことで仕上がりがパラパラします！
卵かけご飯醤油を使うことで、程よい甘さとコクが出せておいしいです！
味見つけは好みに合わせて変えてください。
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