レンジ1回☆簡単マンゴークリーム大福
白玉粉で簡単に大福餅ができちゃいます。
何度も練らなくてもレンジ1回でOK!
フルーツ大福が家で作れます！
このレシピの生い立ち
とある教室でいちご大福を習い、「こんなに簡単に大福が作れるのか！」と感動。
大好きなマンゴーを大福にしてみたくなり、マンゴーに合う生クリームで包む方法を試行錯誤して出来ました♪
お餅は教室で習った作り方です。
レンジ1回☆簡単マンゴークリーム大福
白玉粉で簡単に大福餅ができちゃいます。
何度も練らなくてもレンジ1回でOK!
フルーツ大福が家で作れます！
このレシピの生い立ち
とある教室でいちご大福を習い、「こんなに簡単に大福が作れるのか！」と感動。
大好きなマンゴーを大福にしてみたくなり、マンゴーに合う生クリームで包む方法を試行錯誤して出来ました♪
お餅は教室で習った作り方です。
アプリでひらく作り方
- 1
○の生クリームと砂糖を合わせ、ホイップする。(しっかり角が立つくらい)
-
- 2
バッドにラップを敷き、1.の生クリームを絞り袋に入れて直径1.5cmくらいに10個適当に絞る。
-
- 3
冷凍のまま1.5cm角くらいに切ったマンゴーを2.にのせる。
-
- 4
3.の上からマンゴーを包むようにまた生クリームを絞る。多少隠れていない所があってもOK!
そのまま冷凍庫で1時間以上。 -
- 5
ボウルで●をスプーンなどで混ぜる。
水は様子を見ながら加え、上から落として一瞬軽くひだができて消える堅さに。 -
- 6
5.をザルでこしながら、耐熱容器に移す。
-
- 7
6.にラップをかけ、電子レンジ500wまたは600wで4分かける。
- 8
7.を電子レンジから出したらスプーンで軽く混ぜ、片栗粉を敷いた大きめのバッド又はまな板に取りだす。
-
- 9
手に片栗粉をつけて8.を軽く転がして全体に片栗粉をまぶしたら、おおよそ10等分に分ける。
※ヤケドに注意！ -
- 10
9.の餅を1つを手の平で平らに押しつぶし、4.のクリームを１つのせ、餅の端4か所程度を軽く引っ張るようにして包む。
-
- 11
閉じ口を下にして皿に置いて、残り9個も10.を繰り返し、常温で10分置けばクリームが解凍されて完成！
-
- 12
※いちごチョコバージョン(ID:17749723)
-
- 13
※基本の大福(ID:18073830)
包み方など、もう少し詳しく書いています。
-
コツ・ポイント
❤5.は思っている以上にさらさらにユルくて驚きますが大丈夫です。
❤9.は耐熱のゴム薄手袋などをすると安全です。ねじりながら引っ張ると楽に切れる。
❤10.はきっちり閉じていなくても、ある程度繋がっていれば11.で重力で自然に閉じます。
つくれぽ
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