✿冷凍卵の蒸しもの✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
話題の冷凍卵、色んな楽しみ方がありますよね♪蒸した卵は箸を入れる瞬間にドキドキわくわくしますよ（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
冷凍卵の魅力にハマってしまった私…（＾ｖ＾）
あれこれやってみようと、蒸してみた訳です✿
中の黄身は半熟がいいなぁ、と願っていましたが、自分的になかなかナイスな出来上がりでテンションが上がりました♪
✿冷凍卵の蒸しもの✿
話題の冷凍卵、色んな楽しみ方がありますよね♪蒸した卵は箸を入れる瞬間にドキドキわくわくしますよ（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
冷凍卵の魅力にハマってしまった私…（＾ｖ＾）
あれこれやってみようと、蒸してみた訳です✿
中の黄身は半熟がいいなぁ、と願っていましたが、自分的になかなかナイスな出来上がりでテンションが上がりました♪
作り方
- 1
卵を冷凍庫で凍らせる
- 2
大根をおろし、なめこと混ぜておく
- 3
器に「２」と冷凍庫から出した冷凍卵を入れ、蒸し器で７～８分蒸す（弱火で）
-
- 4
蒸し上がったら、三つ葉を飾り、だし醤油適宜をかけていただきます✿
コツ・ポイント
冷凍庫から出した卵は少し解凍してから器に入れます。私はぬるま湯にほんの少しだけ浸しました✿
また、蒸す時は弱火で。蒸す時間も卵の様子を見ながら調節してください。（７～８分程度で半熟になりました）
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