中華アンのかに玉丼
セラ氏 @cook_40116192
少ない材料で手軽にかに玉丼。レンジとコンロ1つ、フライパン１つでできます。
このレシピの生い立ち
コンロ1つ、フライパン1つで手軽にかに玉丼を作ろうと思い、作りました。
中華アンのかに玉丼
少ない材料で手軽にかに玉丼。レンジとコンロ1つ、フライパン１つでできます。
このレシピの生い立ち
コンロ1つ、フライパン1つで手軽にかに玉丼を作ろうと思い、作りました。
作り方
- 1
中華アンを作る。フライパンにネギとごま油を入れて、軽く炒める。
- 2
鳥ガラスープの素、塩、醤油、酒、水、ネギ、ごま油を混ぜて沸騰させる。
- 3
沸騰したら、火をとめて、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。再び中火にかける。できたらレンジにかけられる器に移す。
- 4
１人分のかに玉を作る。サラダ油と割いたカニカマを半分フライパンにいれ、軽く炒める。
- 5
火を強火にして、フライパンが熱くなったら、といた玉子２個を入れて、木尺で５回程混ぜる。
- 6
好みの半熟具合になったらご飯の上に盛る。(写真で玉子をいれてから１分程度)
- 7
かに玉を二つ作ったら、最初に作った中華アンをレンジで温め、かけたら完成！
コツ・ポイント
味が薄いと感じたら、中華アンの味を濃くしてください。かに玉は１人分ずつ作るとふわふわで美味しいのができます。
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