塩レモンソース
amgarden @cook_40038384
流行にのっかり塩レモン作ったは良いが…活用法に煮詰まるって方意外に多いかと思います。この塩レモンソースお勧めです！
このレシピの生い立ち
活用法に悩んでました！
ドレッシングに加えたりお肉に合わせたりしましたが…檸檬自体が余ってしまい。。。
これで全て綺麗に使い切れます！
塩レモンソース
流行にのっかり塩レモン作ったは良いが…活用法に煮詰まるって方意外に多いかと思います。この塩レモンソースお勧めです！
このレシピの生い立ち
活用法に悩んでました！
ドレッシングに加えたりお肉に合わせたりしましたが…檸檬自体が余ってしまい。。。
これで全て綺麗に使い切れます！
作り方
- 1
まずは塩レモンを作りましょう～。
我流ですが…画像の分量で作ってみました。檸檬は寝かせ横に放射状に切り込み入れます。 -
- 2
この画像は漬け込んだその日。現在瓶３分の１量の汁が溜まっております。
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- 3
その塩レモン１個を取り出し粗く刻み、生姜は細千切りにし…蜂蜜を全体が浸るくらい入れます。お好みで！
-
- 4
一晩漬け込んだ塩レモンソースをヨーグルトにのせて食しました。塩レモンが程好く蜂蜜と調和し生姜の程好い刺激と相まって美味い
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コツ・ポイント
フレッシュな檸檬と違いコクのあるまろやかなあまじょっぱいソースです。寒い日はホットヨーグルトにかけてお楽しみ下さい。
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