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あっさり醤油味お好み焼き とろろのせ
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あっさり醤油味お好み焼き とろろのせ-レシピのメイン写真

あっさり醤油味お好み焼き とろろのせ

*marumama*
*marumama* @cook_40294190

大阪育ちの私ですが、そろそろソースマヨ味がしつこく感じる年頃に(笑)偶然試みてみた とろろ醤油マヨに驚きの美味しさです。
このレシピの生い立ち
あっさりとお好み焼きを食べたいなぁと思ったところから偶然生まれた大好きな とろろ芋を最大限に活かしたビッグレシピです(笑)

大阪育ちの私ですが、そろそろソースマヨ味がしつこく感じる年頃に(笑)偶然試みてみた とろろ醤油マヨに驚きの美味しさです。
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あっさり醤油味お好み焼き とろろのせ

*marumama*
*marumama* @cook_40294190

大阪育ちの私ですが、そろそろソースマヨ味がしつこく感じる年頃に(笑)偶然試みてみた とろろ醤油マヨに驚きの美味しさです。
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あっさりとお好み焼きを食べたいなぁと思ったところから偶然生まれた大好きな とろろ芋を最大限に活かしたビッグレシピです(笑)

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材料

4枚分(たっぷりめ)
  • 豚バラ 350g
  • むきエビ 200g(20コぐらい)
  • キャベツ 1/2コ(粗く刻んでたっぷりで)
  • きざみねぎ 適量
  • 天かす 適量
  • 〈生地〉
  • 市販のお好み焼き粉 300g
  • 水 400cc
  • 卵 3コ
  • 長芋すりおろし 180g(約1/4本)
  • ほんだし 小さじ2(なくても良い)
  • 醤油 ひとまわし
  • 〈トッピング〉
  • 長芋すりおろし(麺つゆなどで少し味付けしておくと良いです) 適量
  • かつお節・青のり お好みで
  • マヨネーズ お好みで
  • 醤油 最後にタラっと
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作り方

  1. 1

    先ず 生地を合わせ豚肉以外の材料を全て混ぜ合わせたら 後は豚肉をのせて両面を焼くだけ!

    • あっさり醤油味お好み焼き とろろのせ作り方1写真
  2. 2

    真ん中辺りを竹串で刺して トロッとしたのが付いてこなければOKです。

コツ・ポイント

生地は 長芋すりおろしを入れる分 水は気持ち少なめが良いと思います。キャベツは 混ぜ合わせるのが重いぐらい少し粗めにたっぷり入れるのが オススメですょ♡最後のトッピングは お好みですが、とろろの上にたっぷりの刻み葱ともみ海苔でもイケます。

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*marumama*
*marumama* @cook_40294190
2015/02/08 03:37に公開
大学生・高3ムスメ二人、高2ムスコ1人 旦那サンと犬1匹の5人と一匹家族です。食べ盛りの子供達の食卓とお弁当づくりに日々奔走中(?)クックパッドさんには随分お世話になっています^ - ^♡
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このレシピのキーワード

お好み焼き 豚肉 キャベツ お好み焼きの粉 剥きエビ かつお節 卵 山芋

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