作り方
- 1
大根をおろす
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- 2
卵を割りほぐす
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- 3
醤油、砂糖、みりんを加えて砂糖が溶けるように良く混ぜ合わせます
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- 4
ハムなどを添える場合は焼きます
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- 5
水気を切った大根おろしとハムを器に盛る
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- 6
卵焼きを焼きます。フライパンに油を熱する
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- 7
卵液の1/3量を卵焼き器かフライパンに流し入れる。大きくグルグルとかき混ぜます。
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- 8
また1/3量を流し入れて大きくかき混ぜます
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- 9
最後の1/3量を流し入れてかき混ぜます
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- 10
ひとかたまりになるように片側に寄せます。箸で抑えて形を整えます。固まってきたら反対側にひっくり返して下さい
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- 11
箸で抑えて形を整えます
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- 12
反対側に押しやって形を整えます
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- 13
器に盛ります
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- 14
はしか包丁で4当分にします
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コツ・ポイント
焦らずにグルグルと卵をかき混ぜて形を整えていって下さいね。火は中火ですよ
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