ボールに苺を入れてフォークでざっとつぶします

鍋に○のアガーとグラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜます

その鍋に牛乳を少しずつ入れながら、泡立て器でよく混ぜます。

鍋を火にかけ、中火でふつふつ沸騰してくるまで、泡立て器で混ぜ続けます。

ヘラにもちかえ、苺のボールに4を加えてなめらかになるまで1分ほど混ぜ続けます。

プリンカップに分け入れて冷蔵します。
アガーは常温で固まるのですぐに固まります。

大きなガラス容器に入れてホームパーティーにも♪
倍量、3倍量などでも同じやり方で作れます。
人数や容器に合わせてどうぞ。