牛肉は、食べやすい大きさ、長ネギは細ぎり、ニラは2㎝に切ります。生姜は細ぎり、ニンニクはみじん切りにしておきます。

フライパンにサラダ油をひき、にんにく、生姜を入れ、フライパンが熱くなってきたら、長ネギ、牛肉、にらのじゅんに炒めます。

全体に火が通ったら、酒、砂糖、醤油、水をいれ、沸騰させます。沸騰する前にホワンミーうまにの素を水で溶いておきます。

沸騰してきたら、水で溶いたホワンミーうまにの素を回しいれ、とろみが付いたらご飯にのせて、出来上がりです。