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舞茸と半熟スクランブルエッグ
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舞茸と半熟スクランブルエッグ-レシピのメイン写真

舞茸と半熟スクランブルエッグ

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

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材料

2~3人分
  • 舞茸 100g
  • バター 30g
  • 醤油 小さじ1
  • ミニトマト 約5個
  • パセリのみじん切り 1g(一つまみ)
  • 【卵液】
  • 卵 3個
  • 牛乳 大さじ3
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    舞茸は小房にする。
    フライパンに、舞茸・バター・醤油を入れ炒める。

    • 舞茸と半熟スクランブルエッグ作り方1写真
  2. 2

    【卵液】
    卵をよく溶き、牛乳・蜂蜜・粉チーズを合わせる。
    炒めた舞茸〔1〕に卵液を入れ、まわりが固まってきたら火を止める

    • 舞茸と半熟スクランブルエッグ作り方2写真
  3. 3

    予熱で、全体に軽く火を通す。お皿に盛り付け、トマト・パセリを飾り出来上がり。

    • 舞茸と半熟スクランブルエッグ作り方3写真

コツ・ポイント

〔2〕では、完全に火を通さず、まわりに火がとおったら、火を止めて下さいね。

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
2015/01/12 22:41に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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このレシピのキーワード

ミニトマト はちみつ バター 牛乳 卵 まいたけ

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